€♀西洋古董洋果子店♂ €

原料：五种颜色的果汁，鱼胶粉（也叫罗拔辰粉或明胶粉）

步骤：

1，准备好五种颜色的果汁。

2，果汁与鱼胶份的比例为1：40，即40克果汁需添加1克鱼胶粉。

3，将其中一种果汁与鱼胶粉混合后，以小火加热，待鱼胶粉彻底融化后即可关火。

4，将融化了鱼胶粉的果汁倒入杯子的1/5满，然后放入冰箱冷藏凝固。

5，在第一种颜色果汁冷藏时，将第二种颜色果汁加入鱼胶粉也以小火煮融，待其自然降温且第一种颜色的果汁凝结成果冻后，将第二种颜色的果汁缓慢倒在第一层果冻上。

6，重复以上的步骤，直至五层果冻全部凝结好即可。五种颜色，亦有五种味道，让人以意犹未尽。

特别说明：

“黄环”果冻：可以用芒果汁、橙子汁等。

“蓝环”果冻：浓缩薄荷汁是最完美的选择，既有美丽的颜色，又有特别的清凉口感，使得这一款果冻别有风味。当然，一些蓝色的运动型饮料也是不错的选择。

“红环”果冻：番茄汁、西瓜汁和山揸果茶等都可以调配出鲜艳的红色，而以山揸果茶的口感为最佳。

“绿环”果冻：如果想要健康，那么菠菜汁或黄瓜汁是最适合做“绿环”果冻的了，而青柠朗姆预调酒以及苹果带气汽水的绿色的口味则更完美。

“黑环”果冻：咖啡冻或巧克力冻会使这款五环果冻不仅颜色丰富，而且味道也极有层次感。而葡萄汁、黑加仑汁或者可乐的口味更容易被大家接受。